食在东乡：多民族共享“杏”福时光

中新网甘肃临夏7月(yuè)2日(rì)电 (艾庆龙(àiqìnglóng))2日，以“铸牢中华民族共同体意识共享(gòngxiǎng)‘杏’福时光”为主题的2025年东乡县第四届文化旅游暨唐(táng)汪杏子采摘系列活动在甘肃临夏州东乡县启动，这是州县两级在省级部门指导下首次联合举办采摘系列活动，“共享”主题亦是首次提出，赋予这场活动更深层的内涵，也(yě)让唐汪大接杏成为多民族相互了解的载体。 活动现场，临时建造的(de)市集热闹非凡，东乡刺绣色彩艳丽与(yǔ)美食摊位相互映衬。各族商户热情招呼游客(yóukè)，游客既能品尝东乡手抓(zhuā)羊肉、馓子等特色美食，感受民族饮食文化魅力，还能参与“花儿”对唱、民族美食制作等体验活动，在欢乐氛围中增进各民族间的了解与情谊。 产(chǎn)自甘肃省临夏州东乡县的唐汪大接杏。(资料(zīliào)图)东乡县融媒体中心供图 活动举办地东乡(dōngxiāng)县，是全国唯一、甘肃独有(dúyǒu)的以东乡族为(wèi)主体的少数民族自治县。除了闻名遐迩的东乡贡羊，唐汪大接杏同样是当地引以为傲的特产。 唐汪镇名称源于唐、汪两姓聚居，背后是一段跨越民族与岁月的温暖故事。早期，当地村民主动为迁徙至此的少数民族让出土地与房屋，助力他们扎根，这种(zhèzhǒng)无私相助开启了文化交融的篇章。此后，不同民族在这片土地上(shàng)携手耕耘、互通有无，互助精神融入(róngrù)生活(shēnghuó)日常。 唐汪与杏的缘分可追溯至明代(míngdài)。凭借得天独厚的地理环境，当地培育出品质上乘的唐汪大接杏，其肉质(ròuzhì)细密、汁水丰盈、果色艳丽，平均单果重90.3克。作为主产区的马巷村，种植大户唐永红的“古树茶园”拥有(yōngyǒu)300多棵杏树。她以游客采摘为主营，遇到大宗客户(kèhù)收购时，还会帮助其他民族村民销售。在唐永红眼中，互帮互助早已(zǎoyǐ)成为大家的习惯。这种(zhèzhǒng)团结协作也体现在杏子(xìngzi)从种植到成为美食的各个环节。 从2016年首届采摘活动至今，唐汪大接杏产业持续发展壮大(fāzhǎnzhuàngdà)。东乡县县长马良佐介绍说，当地围绕杏子延伸产业链(chǎnyèliàn)，从枝头鲜果拓展到果脯等精深(jīngshēn)加工产品，从单一的采摘体验融入康养等新业态，让小小的(xiǎoxiǎode)杏子释放出巨大的经济活力。 数据显示，2024年唐汪镇杏子种植面积达1万亩(wànmǔ)，2800户参与种植，产量超(chāo)4000吨，产值达4000万元。马良佐(zuǒ)认为，唐汪大接杏不仅是展示东乡人文风情的重要窗口，更是促进(cùjìn)民族交往交流交融、铸牢中华民族共同体意识的实践载体。 东乡县深厚的历史文化底蕴(wénhuàdǐyùn)同样值得探寻。作为丝路古道的重要节点，这里曾回荡着(zhe)驼铃声，唐汪川马巷古渡见证过茶马互市的繁华。 东乡族姑娘展示当地特色饮食。(资料图)东乡县融媒体中心(zhōngxīn)供图 行走在东乡乡村，农庄院落博物馆里的斑驳墙痕诉说着先辈与自然共生的智慧；非遗工坊(yígōngfāng)里，擀毡(gǎnzhān)匠手中的洁白毛毡、钉碗师(shī)修复的瓷器，闪耀着传统技艺的光芒(guāngmáng)；高亢悠扬的“东乡花儿”，更是当地人抒发情感、表达对家乡热爱的独特方式。(完)